Häslich - Sächsische Spargelsaison eröffnet
Gemeinsam mit der Sächsischen Spargelkönigin Elizabeth Schöne hat Landwirtschaftsminister Frank Kupfer heute in der Agrar GmbH Gersdorf-Oberlichtenau die diesjährige Spargelsaison eröffnet. „Auf diesen Tag haben viele gewartet, endlich wird der Spargel im Freiland gestochen“, so der Minister: „Kräftiger Geschmack, sehr gesund – sächsischen Spargel kann man getrost als ‚frische Frühlingsluft in Stangen’ bezeichnen“.
20 Spargel anbauenden Betriebe werden in diesem Jahr voraussichtlich 1 000 Tonnen Spargel ernten und auf dem Wege der Direktvermarktung, also über Straßenstände, Feldrandverkauf oder Hofläden dem Kunden anbieten.
Mit 262 Hektar, von denen in diesem Jahr Spargel geerntet wird, ist die Ertragsfläche annähernd stabil geblieben (2009: 284 Hektar). Die Landwirte und Gärtner hoffen jetzt auf einen gleichmäßigen Wetterverlauf, damit sich ein Spargel mit kräftigem Geschmack entwickeln kann. Erst ab 18 Grad Bodentemperatur erreichen das Wachstum und damit Qualität und Ertrag ihr Optimum.
Das gastgebende Unternehmen der Eröffnungsveranstaltung schenkt den von prominenten Gästen geernteten ersten Spargel der Kamenzer Tafel. Geerntet und verkauft wird traditionell bis zum Johannistag (24. Juni).
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